18/MAYO | WORKSHOP DE ALIMENTACIÓN NATURAL

La cocinera y asesora en nutrición Ivon Hensel ideó estos 4 encuentros para que adquieras herramientas que te permitan:

  •  comer de forma saludable y consciente.
  •  elegir los alimentos adecuados para llevar una alimentación balanceada
  •  armar tu alacena
  •  emprender un plan detox
  •  hacer deliciosas recetas con materias primas naturales y de calidad
  •  recuperar la salud natural del cuerpo con la alimentación
  •  tomar responsabilidad sobre la elección de los alimentos

Es ideal para los que están haciendo la transición al veganismo o vegetarianismo y quieren tener más recetas, y también para aquellos que ya son veganos y quieren aprender a combinar los alimentos para comer proteína completa.

Además hablaremos de:

  •  la microbiota y cómo tener una microbiota equilibrada
  •  el intestino como el primer cerebro y su influencia en las emociones
  •  la importancia de los fermentos
  •  alimentos ácidos y alcalinos, como balancearlos
  •  el hacer de las comidas una fuente de energía y no una anestesia física o emocional
  •  la nueva pirámide de la alimentación saludable
  •  el mundo de las masas madres y la importancia de la fermentación del trigo para una mejor digestión del gluten

Incluiremos recetas fáciles y saludables para cocinar con niños y recetas para diabéticos, celíacos, etc.

Sábado 18/5 – 10hs a 13 hs – $1500

DESAYUNOS Y MERIENDAS

  • Leche vegetal
  • Yogurt vegano
  • Jugo detox
  • Dulce de leche
  • Granola
  • Galletas de almendras
  • Bowl proteico
  • Panqueque sin gluten
  • Smoothie energizante
  • Submarino vegano

Sábado 20/7 y domingo 21/7 – 10hs a 13hs – $1900

MASAMADRE

  • Pan salvaje
  • Pizza + muzzarela vegana
  • Ravioles de masa madre + salsa de tomate
  • Empanadas

Sábado 7/9 – 10 hs – $1500

DETOX

  • Kefir
  • Conservas de verduras lactofermentadas
  • Raw food: Lasagna – Sushi – sopa detox
  • Jugos detox
  • Queso untable vegano
  • Mayonesa vegana
  • Snacks crudiveganos
  • Helado vegano
  • Chia pudding

Sábado 9/11 – 10 a 13 hs – $1500

COCINA PARA GRANDES Y CHICOS

  • Hamburguesas veganas
  • Paté vegano
  • Pan express en sartén
  • Alfajores veganos y sin gluten
  • Cookies integrales
  • Chocolates
  • Chocolatada
  • Mantecol
  • Pasta de maní

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IVON HENSEL

Nació en Córdoba, en un pequeño pueblo rodeada de un ambiente natural. A muy temprana edad se mudó a Buenos Aires con su familia. Es Contadora Publica recibida de la UBA. Esta carrera y los 9 años de trabajo en empresas, le mostraron todo lo que la sociedad necesitaba curar y sanar, desde el stress, la ansiedad, los problemas digestivos por la mala alimentación y un estilo de vida agitado hasta el descontento de una vida sin misión u objetivo trascendental.

Su formación en el área de la cocina saludable comenzó en el Espacio Depurativo de Nestor Palmetti en Córdoba, luego lo siguió con grandes referentes de la cocina saludable de Buenos Aires como Maximo Cabrera, Axel Van Forester, Diego Veras y otros más. En los últimos años se formó en Asesoría en Alimentación Saludable. Ivon se mantiene siempre informada sobre la última tendencia de la alimentación saludable.

Como si fuera poco, es Profesora de Yoga y Astróloga.